AUTORIDADES ACUERDAN REFORZAR VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS ESCOLARES EN JUNÍN09/03/2026

Mesa técnica reúne a entidades del Estado y padres de familia para asegurar el inicio del servicio alimentario escolar el 16 de marzo.

Autoridades acuerdan compartir información, fortalecer controles sanitarios y mejorar el monitoreo nutricional de estudiantes.

Representantes de instituciones del Estado y asociaciones de padres de familia acordaron reforzar la vigilancia sanitaria de alimentos destinados al servicio alimentario escolar, durante una mesa técnica multisectorial realizada en la sede del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
En el encuentro participaron especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), Dirección Regional de Salud (DIRESA) y la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES), quienes se comprometieron a fortalecer las capacidades de sus monitores en campo y compartir información sobre fabricantes y procesadores para reforzar los controles de inocuidad de los alimentos que llegan a las instituciones educativas.
Desde el PAE se remarcó que el buen funcionamiento del servicio requiere trabajo conjunto. “Este es un esfuerzo que el programa no puede lograr solo; tiene que ser un trabajo articulado con todos los sectores”, se señaló durante la reunión.
Inicio del servicio alimentario
Durante la mesa técnica, el presidente de CORDINAPAFAS Junín, Ángel Huarcaya, enfatizó que los escolares deben recibir su alimentación en la modalidad de comida caliente desde el 16 de marzo, fecha prevista para el inicio del servicio. Por su parte la CORDINAPAFAS Perú señalaron, “los padres de familia vamos a defender el Programa de Alimentación Escolar, pues ese programa les pertenece a nuestros hijos”.
En esa línea, la Dirección Regional de Educación de Junín (DREJ) se comprometió a fortalecer la coordinación con los directores adjudicados de las instituciones educativas para facilitar la implementación de los comités de alimentación escolar, además vienen elaborando las orientaciones para la correcta atención del servicio alimentario.
Monitoreo nutricional y promoción de salud
La DIRESA anunció que impulsará evaluaciones de peso y talla, además de campañas de desparasitación, para conocer cómo inician el año escolar los estudiantes y evaluar el impacto del servicio alimentario. Asimismo, se acordó socializar con las escuelas la lista de productos y menús diarios, además de registrar información sobre alergias alimentarias de los estudiantes. Las acciones estarán acompañadas por programas de promoción de alimentación saludable, supervisión de kioscos escolares y sensibilización a las familias.
Transparencia y control sanitario
Durante la reunión se informó que en 2025 no se registraron alertas sanitarias vinculadas a los productos del servicio alimentario escolar en la región. En ese marco, SENASA reforzará la vigilancia de productos primarios y SANIPES fortalecerá la trazabilidad y seguimiento sanitario de alimentos procesados, mientras que DIGESA articulará acciones con las APAFA para fortalecer la vigilancia comunitaria.
En el ámbito de infraestructura, FONCODES se comprometió a focalizar nuevas cocinas para instituciones educativas del programa.
Como parte de los acuerdos finales, las instituciones decidieron realizar reuniones periódicas de la mesa técnica multisectorial, con el objetivo de monitorear el servicio alimentario y garantizar condiciones seguras para la alimentación de los estudiantes en la región Junín.